五味俱全的做法

• 1.准备好所有食材，土豆削好皮，用边缘薄的勺子挖出土豆块，打上水泡着，海带切成菱形片，豆腐卷切椭圆片，鹌鹑蛋剥好皮，鸡腿买的时候让卖家给剁成块，回来用水泡出鸡肉的血水，装盘待用

• 2.锅内放入油，一勺白糖，大火熬出糖色，要不停搅动，别过火了，熬过了就苦了，不熟练的亲可以小火熬糖色

• 3.倒入鸡肉翻炒，再倒入料酒翻炒，加入料酒是去除鸡肉的腥，放入蒜末和姜末翻炒，依次是老抽，一品鲜酱油，蚝油，翻炒，

• 4.土豆块捞出放锅里，翻炒均匀

• 5.再加入海带片

• 6.加入没过菜的水量，盖上盖中火慢炖，期间翻动几次，小心糊底

• 7.鸡肉土豆熟了再加入豆腐卷和鹌鹑蛋，再炖5分钟就可以出锅喽，这道菜不需要把汤熇干，带汤更美味

• 8.出锅拍照喽，有肉有蛋有菜，是不是很营养呢