鸡蛋:润燥 韭菜:温中行气
1.准备食材,100克韭菜和3个鸡蛋
2.将鸡蛋放入适量的盐打散
3.韭菜洗干净,切成均匀的小段
4.起油锅,倒入鸡蛋液
5.翻炒至,鸡蛋液结块,盛出备用
6.再起油锅,放入韭菜段
7.略微翻炒,后放入鸡蛋块
8.再加入少量的盐翻炒均匀就可以出锅了
9.成品是不是很诱人
韭菜一定要快炒,断生立即出锅,否则软塌塌的失去脆感,不美观口感也差
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