山药炖排骨的做法

• 1.把排骨洗净，用温开水把血沫撇掉。（把排骨放在锅里用凉水烧开也可以）

• 2.将山药去皮切段，姜切片、葱切小段。（注意山药会变色，要浸泡在水里）

• 3.把排骨放入锅里慢炖20分钟，姜、料酒、醋放一点，肉会烂的快。

• 4.排骨炖好把山药、味精、鸡精、胡椒粉、盐一起炖40分钟，（要想肉烂点炖久一点）炖好后放点枸杞、葱。