家乡（恩平红豆菱粉糍）的做法

• 1.先把红豆煮软放一旁，芝麻也炒好放一旁

• 2.用1斤或者一斤半水与生粉一起搅拌，直到粉都搅开

• 3.剩下的3斤半水煮糖

• 4.糖煮开了就把糖倒紧刚搅拌好的粉里面（注意一边加糖一边搅拌，因为糖是热的）好了就成这样了，就可以开剐煮了

• 5.先把剐放水煮开，然后就像蒸馒头一样，放一个盘把弄好的粉酱铺一层，先让它蒸着

• 6.等到它全部透明了就可以再加第二层了，如此类推到中间的两层你放上粉酱的时候再加上红豆，（记住不要每层都放红豆，只放中间两层就好了呢）直到粉酱用完

• 7.最后把炒好的芝麻放上表面，等摊凉了就可以开吃了，放冰箱味道更佳