用料：
- 苦菜 一盆
- 土豆 两个
- 粉条 适量
- 芝麻 适量
- 干红椒 适量
- 蒜蓉 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
苦菜一定要多放花椒粉哦，熟芝麻碾碎更入味。
做法：
- 1. 准备食材（苦菜清洗干净，准备两个土豆，一把粉条）
- 2. 清洗干净的苦菜用淡盐水浸泡二十分钟。
- 3. 把粉条泡发备用。土豆切丝，水开了倒入土豆丝，水再次滚开捞出土豆丝泡凉水备用。开水锅里把苦菜煮软，捞出过凉水，多过几遍，不然太苦没法下口哦。
- 4. 准备一个大点的盆子，将沥干水分的土豆丝，粉条和苦菜，放入切好的蒜蓉和干红椒。
- 5. 把熟芝麻碾碎撒在盆子边角处，放上花椒粉和姜粉。锅里坐适量食用油烧开直接浇在干红椒上面，最后撒盐。
- 6. 搅拌均匀，可以开吃了。略带苦味，配着米饭真不错。
- 7. 再来一张。