
用料:
- 牛奶 250g
- 鸡蛋 一个
- 蜂蜜 5g
- 油 5g
- 糖 10g
- 高筋面粉 500g
- 发酵粉 5g
- 油酥 10g
做法:
- 1. 油酥除外 把剩下的放入面包机内
- 2. 启动和面程序三次 就是出摸的状态 进行发酵
- 3. 两个小时过后发好了
- 4. 拿出整形 排气 分成小个
- 5. 每个都包入油酥
- 6. 包好松弛十分钟
- 7. 松弛后整形 一切为二
- 8. 全部整形好 进行二次发酵
- 9. 二次发酵完成放入烤箱 150上下火20分钟
- 10. 最后刷一层蛋液 在刷一层蜂蜜水
- 11. 香喷喷的面包出炉喽
- 12. 底部图片
- 13. 松软拉丝的