紫薯糕

紫薯糕
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作者:小梅厨房

食材用料

开水 150 克
干桂花 适量
椰蓉 适量
紫薯泥 200 克
大米粉 100 克

紫薯糕的做法

  • 紫薯糕的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 紫薯糕的做法图解2

    2.把紫薯洗干净切小上蒸锅蒸熟。

  • 紫薯糕的做法图解3

    3.把干桂花倒入碗里放入糖和开水泡一会备用。

  • 紫薯糕的做法图解4

    4.将蒸熟的紫薯压成泥,放少许的白糖拌匀。

  • 紫薯糕的做法图解5

    5.将糯米粉加入紫薯泥中搅拌均匀。

  • 紫薯糕的做法图解6

    6.把开水和桂花水加入,边加边搅拌。

  • 紫薯糕的做法图解7

    7.拌好后放入蒸锅里盖上锅盖蒸10分钟。

  • 紫薯糕的做法图解8

    8.手上摸少许的食用油,把蒸好的紫薯糕倒出来。

  • 紫薯糕的做法图解9

    9.再加入大米粉揉成团要揉的时间长一点。

  • 紫薯糕的做法图解10

    10.把揉好糕糕分成差不多大,压成长条。

  • 紫薯糕的做法图解11

    11.再上蒸锅蒸8分钟。

  • 紫薯糕的做法图解12

    12.把蒸好的糕拿出来。

  • 紫薯糕的做法图解13

    13.摸上蜂蜜。

  • 紫薯糕的做法图解14

    14.再滚上椰蓉即可。

  • 紫薯糕的做法图解15

    15.看上去是不是很好吃的样子。

  • 紫薯糕的做法图解16

    16.成品图。

小贴士

也可以把两种粉一起加入蒸熟再揉成糕。最后蒸的时间要看糕的大小来定。

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紫薯糕的家常做法

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