花炒鱿鱼的做法

• 1.先把鱿鱼内脏祛除，清洗干净。

• 2.鱿鱼用水焯一下，再清洗一遍，鱿鱼切成薄片，葱姜蒜，胡萝卜，冬瓜切好备用。

• 3.油锅烧热，葱姜蒜辣椒爆香。

• 4.鱿鱼和胡萝卜、冬瓜倒入锅内大火爆炒，加入适量的十三香，花椒粉，鸡精，酱油翻炒，翻炒至冬瓜和胡萝卜断生淋入少许料酒，加少许盐再次翻炒。

• 5.最后洒入葱花翻出均匀即可。

• 6.装盘