很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋

很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋
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健康功效

桂皮:温中

食材用料

土鸡蛋 8枚
斯里兰卡红茶包 2包
八角茴香干 1枚
老抽 3大勺
生抽 2大勺
适量

很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解1

    1.将鸡蛋洗干净。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解2

    2.用煮蛋器煮熟。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解3

    3.将鸡蛋壳磕碎,越碎越好。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解4

    4.将八角茴香和桂皮洗干净备用。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解5

    5.将磕碎的鸡蛋和八角茴香、桂皮置于锅中。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解6

    6.倒上三汤勺的老抽、两汤勺的生抽。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解7

    7.加入适量盐和冰糖。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解8

    8.取出两包斯里兰卡红茶包。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解9

    9.将茶包一起置于锅内。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解10

    10.加入净水至盖没鸡蛋,中大火煮开后关至小火焖煮1.5小时,关火让鸡蛋浸没在汤汁里4小时。

  • 很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的做法图解11

    11.剥去蛋壳,拥有青花瓷纹的茶香鸡蛋香气扑鼻,可以享用啦!

小贴士

1.一定要用上好的红茶来煮才会拥有漂亮的花纹和色泽,推荐斯里兰卡红茶。
2.鸡蛋煮熟后不要用冷水浸,不然蛋壳容易脱落,就没有漂亮的花纹啦!

很高兴遇见你——斯里兰卡飘香茶鸡蛋的家常做法

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