1.准备食材:豆角去两头和两边的丝,和蒜头一起洗净,豆角切成长度适中的段,蒜头切碎
2.热锅,热油,放入蒜末爆炒,至稍微焦
3.随后放入豆角翻炒均匀
4.翻炒5—6分钟,放入适量盐,再翻炒均匀即可
5.装盘
1.豆角为什么要去丝:植物含有丰富的纤维,有些比较粗糙,不利于人体消化,会增加胃的负担,豆角的老丝就是这种粗纤维,另外,它吃上口感也不好。
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