用料：
- 凉粉 300克
- 葱花 5克
- 蒜末 10克
- 酱油 5克
- 醋 20克
- 盐 适量
- 香油 15克
- 鸡精 少许
- 辣椒面 适量
- 色拉油 10克
小贴士：
凉粉切块可以稍微粗一点、要不然一拌容易碎的！太厚了又不容易入味.辣椒可以根据自己添加！加完酱料可以多腌制一会凉粉会比较入味
做法：
- 1. 凉粉洗干净切小段
- 2. 葱花
- 3. 蒜末
- 4. 葱蒜末和辣椒一起放到碗里
- 5. 色拉油热锅！烧的热一点烫辣椒面
- 6. 将油直接泼在辣椒和葱蒜末上.➕盐和鸡精
- 7. 加入酱油和醋
- 8. 搅拌均匀、加入香油
- 9. 倒在凉粉上轻轻搅拌均匀即可！
- 10. 摆盘