醋:散瘀
1.凉粉洗干净切小段
2.葱花
3.蒜末
4.葱蒜末和辣椒一起放到碗里
5.色拉油热锅!烧的热一点烫辣椒面
6.将油直接泼在辣椒和葱蒜末上.➕盐和鸡精
7.加入酱油和醋
8.搅拌均匀、加入香油
9.倒在凉粉上轻轻搅拌均匀即可!
10.摆盘
凉粉切块可以稍微粗一点、要不然一拌容易碎的!太厚了又不容易入味.辣椒可以根据自己添加!加完酱料可以多腌制一会凉粉会比较入味
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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