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清炖鱼
健康功效
鲫鱼:和胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
清炖鱼的做法
![清炖鱼的做法图解1]()
1.鱼杀好洗净备用。
![清炖鱼的做法图解2]()
2.开火，锅里放油（一点就可以）油8成热时放入鱼两面煎一下。
![清炖鱼的做法图解3]()
3.煎好后，锅内放开水，放入香葱姜片！
![清炖鱼的做法图解4]()
4.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。大约30分钟。最后放入盐，胡椒粉！盛入汤碗中！
小贴士
1.煎鱼时油要少放，以免混汤！
2.鱼煎好后一定要加开水！
3.鱼汤未炖好不要放盐，否则会导致鱼汤蛋白凝固，汤不易炖白！
清炖鱼的家常做法
（全部）
鲫鱼:和胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鱼杀好洗净备用。
2.开火，锅里放油（一点就可以）油8成热时放入鱼两面煎一下。
3.煎好后，锅内放开水，放入香葱姜片！
4.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。大约30分钟。最后放入盐，胡椒粉！盛入汤碗中！
1.煎鱼时油要少放，以免混汤！
2.鱼煎好后一定要加开水！
3.鱼汤未炖好不要放盐，否则会导致鱼汤蛋白凝固，汤不易炖白！
