韭菜:温中行气 鸡蛋:养血
1.鸡蛋油锅摊成饼,这步省略了。放在板上切碎。海米切碎,粉丝切碎。
2.韭菜洗净控干切碎备用
3.将发好的面揉一下后醒10分钟。
4.将切好的如有料放在一起,加入盐,鸡精,香油拌匀。
5.做劲,檊皮。
6.包好的包子省20分钟
7.凉水上锅水开后十八分钟。
韭菜包子不能蒸的时间过长,过长馅就不好吃了。
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