香辣凉拌土豆丝的做法

• 1.准备好食材，把西红柿，青辣椒洗干净备用，土豆刨成丝放进淡盐水里避免变色

• 2.烧开水，把切好的土豆丝放锅里焯水，大火烧开，土豆丝很细，稍微一下就差不多了

• 3.焯水的土豆丝，捞出来放进冷水盆里，再用冷水冲洗，捞出沥水，待用

• 4.把菜谱里的所需材料，盐，醋，要多放点，酱油味极鲜的，香油，鸡精，辣椒粉，麻辣鲜，大蒜末，葱丝，这些调味料都放进调味盘子里

• 5.把沥干净水份的土豆丝放进去

• 6.在放青椒丝，和耗油，用筷子调拌均匀
  尝尝盐味如何，搅拌好，可以装盘啦

• 7.用筷子把调拌好的土豆丝，夹出来放进准备好的盘子里，中间留个窝！用西红柿的皮来做个装饰，这俩个装饰可有可无！旁边放了一个小白菜心点缀一下

• 8.热锅凉油，放入干红辣椒，和花椒粒，炒制出香味

• 9.然后把炒制好的辣椒，和油一起倒入土豆丝那个窝窝里，上面撒点芝麻点缀

• 10.成品俯视图

• 11.又酸！！又辣！！又香！！！

• 12.吃上一口！！！都不想吃烧烤啦！！！