酱香烤翅根的做法

• 1.翅根浸泡去血水，捞出沥干用叉子在翅根上戳洞，倒盆里加葱，姜丝，洋葱碎，盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，排骨酱，拌均匀，装入保鲜袋放冷藏，

• 2.2到3小时后取出，（腌制时间越久越入味），放入漏篮里排好沥几分钟酱汁，要不然烤的时候酱汁太多容易漏出，

• 3.在每根翅根上刷上玉米油，烤箱预热，放入烤箱230度15分钟后取出，翻个面烤15分钟，表面金黄色即可