用料：
- 面粉 适量（衣家人饭量）
- 羊肉（鸡胸，肉牛肉） 适量
- 胡萝卜 半个
- 西红柿 一个
- 豆腐 一块
- 香葱 一根
- 香菜 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 放水加盐
- 2. 加面
- 3. 揣好醒面
- 4. 揣
- 5. 醒
- 6. 继续揣
- 7. 再醒，看是简单的几步，是很重要的，不能省略，面筋道不筋道，就取决揣面。
- 8. 西红柿，豆腐，胡萝卜，羊肉，大蒜，香葱香菜，均切丁备用。
- 9. 揪一节按扁
- 10. 依次全部按扁
- 11. 分段
- 12. 搓面
- 13. 盘，醒
- 14. 大蒜爆香
- 15. 加肉粒
- 16. 加入西红柿，豆腐胡萝卜
- 17. 加入盐，鸡精，耗油
- 18. 加水待沸腾
- 19. 水沸腾，揪入面片
- 20. 加入香菜香葱
- 21. 加适量的盐，醋。
- 22. 美味汤饭就出锅了。