新疆汤饭的做法

• 1.放水加盐

• 2.加面

• 3.揣好醒面

• 4.揣

• 5.醒

• 6.继续揣

• 7.再醒，看是简单的几步，是很重要的，不能省略，面筋道不筋道，就取决揣面。

• 8.西红柿，豆腐，胡萝卜，羊肉，大蒜，香葱香菜，均切丁备用。

• 9.揪一节按扁

• 10.依次全部按扁

• 11.分段

• 12.搓面

• 13.盘，醒

• 14.大蒜爆香

• 15.加肉粒

• 16.加入西红柿，豆腐胡萝卜

• 17.加入盐，鸡精，耗油

• 18.加水待沸腾

• 19.水沸腾，揪入面片

• 20.加入香菜香葱

• 21.加适量的盐，醋。

• 22.美味汤饭就出锅了。