手撕茴子白（清炒）的做法

• 1.先把茴子白 手撕成片 放水里泡。茴子白的干不要，只要叶子，撕小片一点。

• 2.辣椒切断，蒜切片

• 3.把茴子白 沥起来。

• 4.锅烧热，放少量油，大火 ，烧到油冒烟

• 5.放蒜瓣

• 6.辣椒直接放茴子白上，一起倒入锅里

• 7.快速翻炒 半分钟，放醋，少许。

• 8.再放生抽 少许。接着翻炒半分钟。

• 9.放盐 装盘。