用料：
- 花蛤 两斤
- 洋葱 一个
- 辣椒 三个
- 葱 少许
- 姜 一块
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 辣椒酱 适量
小贴士：
口味依自己适当的加，一定大火炒才香，不过别炒糊了
做法：
- 1. 买回来的花蛤放水活着，活个半天沙子会少很多
- 2. 把花蛤洗干净备用
- 3. 把姜切片或切丝都可以，葱切段
- 4. 洋葱切丝，可以切大点，我这次切小了，辣椒切片较好，备用
- 5. 锅里加水烧开，加些姜进去，辟腥
- 6. 再把花蛤放进去烧一会儿，颜色变了就倒出来，把水沥干
- 7. 把锅加热，放入适量的油，加入姜片，辣椒，洋葱爆香，然后把花蛤放入，再加盐，酱油，辣椒酱翻炒一会儿，加少许的水焖一下，把汁收的差不多了就把葱段放进去炒，就可以起锅了
- 8. 香喷喷的花蛤就完成了