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烧麦的做法
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用料:
猪肉
200克
糯米
500克
馄饨皮
400克
豌豆
适量
玉米
适量
火腿
两根
鲜香菇
7、8个
葱
少许
姜
少许
油
适量
盐
少许
酱油
少许
小贴士:
糯米最好提前泡个一个小时这样蒸出来的更软糯;
豌豆最好戳一下水去去生味,戳过水的豌豆颜色更鲜亮哦!
做法:
1.
将葱、姜切碎
2.
肉洗干净切丁,肥瘦分开,火腿肠切丁
3.
香菇洗净备用
4.
玉米切粒、豌豆戳水备用
5.
香菇切碎备用
6.
糯米提前泡水蒸熟摊开放凉备用
7.
锅内放入油烧热把肥肉放入煸炒出油
8.
在把瘦肉加入煸炒
9.
放入葱姜煸炒入味
10.
然后依次放入香菇、玉米、豌豆翻炒
11.
最后放入香肠加入盐酱油调味
12.
把炒好的肉馅倒入糯米中搅拌均匀
13.
搅拌好了馅就可以用馄饨皮开始包了
14.
包好后的成品
15.
全部包好后就可以放在蒸锅上蒸了大概蒸个七八分钟就可以了!
16.
蒸好后的成品我包的不是很好看!