红烧鱼块的做法

做法：

• 1. 将鱼切块放入盐，味精，生抽，姜丝，大蒜，糖，腌制20分钟
• 2. 将植物油大火加热，放入鱼块大火烧8分钟不用翻动
• 3. 待鱼两面烧金黄后，再将生抽和少许淀粉和巴县豆瓣酱调和勾芡鱼块浇均匀
• 4. 烧两分后撒入香菜即可起锅装盘食用！
• 5. 装盘