玉米奶酪咸面包

玉米奶酪咸面包
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食材用料

高粉 330克
低粉 30克
奶粉 20克
山药泥 150克
鸡蛋液 40克
橄榄油 30克
6克
酵母 4克
熟玉米粒 40克+20克

玉米奶酪咸面包的做法

  • 玉米奶酪咸面包的做法图解1

    1.山药蒸熟。

  • 玉米奶酪咸面包的做法图解2

    2.趁热碾成山药泥。

  • 玉米奶酪咸面包的做法图解3

    3.晾凉后,取150克土豆泥和面团中除玉米和奶酪以外的所有材料一起搅拌。

  • 玉米奶酪咸面包的做法图解4

    4.和成面团。

  • 玉米奶酪咸面包的做法图解5

    5.和好的面团放在面包桶中发到两倍大,面团按压不下反弹就好了。

  • 玉米奶酪咸面包的做法图解6

    6.将面团分割成分量均等的4块,盖保鲜膜松弛10分钟。

  • 玉米奶酪咸面包的做法图解7

    7.取一个面团擀成长方形的面皮,撒上适量玉米粒和奶酪。

  • 玉米奶酪咸面包的做法图解8

    8.搓成长条形状。放置在烤盘中,在温暖湿润的地方进行二发,发到1.5~2倍左右即可。表面涂抹蛋液,再撒上一层玉米粒和奶酪。放入预热好的烤箱,中下层,上下火,180度左右,25分钟即可。

  • 玉米奶酪咸面包的做法图解9

    9.外皮金黄金黄的,内馅松软可口。

小贴士

1.这个方子用到了大量山药泥,面包很松软,建议大家尽快吃完。
2.面团如果有些粘手,可以使用一些手粉,面团可以略软一些,但能成形不至于瘫软。
3.另外方子无糖,上色肯定浅,如果喜欢上色深一些,烘烤最后几分钟,将烤盘往上移一格就好。不过要加盖锡纸。

本菜谱由秋天的蝎子上传

玉米奶酪咸面包的家常做法

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