1.准备好食材。
2.把南瓜、紫薯蒸熟戳成泥状备用。
3.把紫薯、南瓜、巧克力粉和面一起戳成面团,白面团放糖戳成一个大面团。我用的是自发面粉,不需要在发酵的了。
4.把巧克力面团擀成薄片,然后切成细条状备用,做kitty的胡须。
5.把紫薯面团擀成薄面皮,用蔬菜模具压出花型。然后捏成蝴蝶结的形状。做kitty的蝴蝶结头饰。
6.把白面团揉成圆形状,做kitty头。
7.把南瓜面团戳成一个小圆形状,做kitty嘴巴。
8.用两粒黑豆装饰kitty的眼睛。
9.把巧克力面团切好细条状的做kitty的胡须。
10.最后把紫薯面做成的蝴蝶结给Kitty带上,这样就做成了萌萌的hellokitty。
11.然后摆盘,就可以上锅蒸咯。
12.是不是超级萌咧?
在贴蝴蝶结与嘴巴时,最好沾少许水,这样就沾得很稳,不容易掉。
夏天热,发酵时间缩短,所以先做好蝴蝶结与胡须,还有嘴巴这些是不需要发酵的,最后才做kitty的头,kittyc要发酵,最后做,这样就不会在做其他形状时,面团就已经
发酵了。发酵中的面团不好做形状,容易变形。把全部做好再发酵比较好。