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辣炒五花肉
辣炒五花肉的做法
![辣炒五花肉的做法图解1]()
1.五花肉用淘米水浸泡半个小时 再用清水洗净
![辣炒五花肉的做法图解2]()
2.凉水下锅 放炖肉料 大火煮沸 转小火炖煮至8分熟
![辣炒五花肉的做法图解3]()
3.等待炖肉的间隙做甜辣酱
![辣炒五花肉的做法图解4]()
4.辣椒面里加入蜂蜜调匀
![辣炒五花肉的做法图解5]()
5.再加入盐 酱油 香油 酒
![辣炒五花肉的做法图解6]()
6.甜辣酱就做好了
![辣炒五花肉的做法图解7]()
7.用筷子扎肉 没有血水就捞出 块儿大 用了40分钟
![辣炒五花肉的做法图解8]()
8.晾凉切成半厘米的片
![辣炒五花肉的做法图解9]()
9.锅里放少许油 煸炒五花肉 稍微煸出油脂 下甜辣酱一起炒匀就可以了
![辣炒五花肉的做法图解10]()
10.撒上芝麻海苔
![辣炒五花肉的做法图解11]()
11.和米饭更配哦 不说了 我要擦擦口水
小贴士
炖肉时尽量别用白芷等味道太大的香料
辣椒面要越细越好 我的料理机坏了 就用的稍微粗了点 当然也可以用买的甜辣酱
电视里放的是糖稀和韩国米酒 家里没有 用的蜂蜜和二锅头代替
肉不能煮太熟 不然不好切 炒时也容易碎
炒五花肉时可以放洋葱丝 我是后来要包生菜放生的炒时就没放
此菜最最重要的一点 炒五花肉时一定要准备锅盖 你懂的?
辣炒五花肉的家常做法
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