黑啤鸡腿烩饭的做法

• 1.锅内倒入适量麻油，把切成薄片的老姜煎出水份，煎的得干一点。

• 2.然后倒入洗干净的意大利米，搅拌均匀，使每一粒米都吸收麻油。

• 3.将鸡块、野菇、黑啤一起加入锅中，啤酒加至超过米1厘米的高度。

• 4.小火盖上锅盖焖煮，期间时不时搅拌一下，并慢慢加盐调味。

• 5.焖炒25-30分钟，待米完全熟透后，关火盖上锅盖再焖10分钟。

• 6.出锅撒些香菜或者葱花即可摆盘食用了。
  Bon appetite.