东北韭菜鸡蛋馅饺子的做法

• 1.用温水和面，和好面盖上盖子放一边发会面，然后准备和饺子馅

• 2.韭菜切末，要自己切末，不要用机器绞馅，葱姜切末放入盆里

• 3.然后在锅里放一勺油，打四个鸡蛋炒碎，熟了之后等放凉倒入韭菜上

• 4.接着放入虾皮，盐，十三香，味精，鸡精和匀，再放入豆油再和匀馅就和好了，现在就准备包饺子了

• 5.饺子皮要大，这样馅放的多。皮子擀的不圆，见谅啊！包好的饺子放入蒸笼摆好，每个饺子边留有一点距离以免饺子粘到一起， 最后开始蒸饺子了

• 6.锅里放入适量的水，多放点以免烧干锅，先把水烧开，然后放上蒸笼，再烧开调小火蒸13分钟就可以出锅了