用料：
- 土豆一个 一个
- 红萝卜 一个
- 盐 适量
- 老抽 少许
- 味精 适量
- 白糖 少许
- 鸡精 适量
- 陈醋 适量
- 大蒜 适量
- 小红辣椒 适量
- 淀粉 适量
- 水 一碗
做法：
- 1. 食材土豆红萝卜各一个去皮洗干净，调好卤汁
- 2. 土豆红萝卜切丁
- 3. 土豆红萝卜过下冷水去除土豆的淀粉
- 4. 锅内加水烧热倒入土豆红萝卜煮1-2分钟
- 5. 煮好捞出放在冷水中叮下，在把水倒掉。
- 6. 调卤汁，水一碗加入酱油、盐、鸡精、味精、醋、白糖、淀粉。
- 7. 辣椒蒜放入锅中爆香，倒入土豆红萝卜翻炒3-4分钟，倒入调好的卤汁，翻炒片刻出锅。
- 8. 面条煮好过下冷水捞出，放碗里倒上卤汁搅拌均匀即可。