酸辣鸡丁的做法

• 1.鸡脯肉切丁，加水，蛋清，加点盐抓匀备用。

• 2.洋葱，胡萝卜，青椒切丁。

• 3.锅烧热放入适量油将鸡丁划散，炒至六成熟备用。

• 4.锅内留少许油，放入洋葱，胡萝卜，青椒炒香。

• 5.锅中放入蕃茄酱，辣椒酱炒香，放入鸡丁，白糖，盐，加点白醋，味精，勾上芡，淋点明油出锅装盘。

• 6.各位品尝