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炖鲅鱼
食材用料
鲅鱼一条 | 肉片适量 |
白醋50克，料酒20克 | 盐，生抽，鸡精，葱姜蒜，白糖适量 |
炖鲅鱼的做法
![炖鲅鱼的做法图解1]()
1.把鱼去内脏洗净切成块
![炖鲅鱼的做法图解2]()
2.热锅凉油，烧成七分时，把鱼块放入锅中
![炖鲅鱼的做法图解3]()
3.两面煎至金黄色
![炖鲅鱼的做法图解4]()
4.放入白醋去腥
![炖鲅鱼的做法图解5]()
5.放入花辣面，葱姜蒜。
![炖鲅鱼的做法图解6]()
6.放入肉片，料酒，生抽等调料
![炖鲅鱼的做法图解7]()
7.放入清水
![炖鲅鱼的做法图解8]()
8.大火炖煮
![炖鲅鱼的做法图解9]()
9.炖至20分钟，收汤，灭火出锅
小贴士
两面煎至金黄色之后一定要记着用白醋喷入盖上锅盖焖一会去腥
炖鲅鱼的家常做法
（全部）
鲅鱼一条 | 肉片适量 |
白醋50克，料酒20克 | 盐，生抽，鸡精，葱姜蒜，白糖适量 |
1.把鱼去内脏洗净切成块
2.热锅凉油，烧成七分时，把鱼块放入锅中
3.两面煎至金黄色
4.放入白醋去腥
5.放入花辣面，葱姜蒜。
6.放入肉片，料酒，生抽等调料
7.放入清水
8.大火炖煮
9.炖至20分钟，收汤，灭火出锅
两面煎至金黄色之后一定要记着用白醋喷入盖上锅盖焖一会去腥
