鲫鱼:和胃 豆腐:润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鲫鱼洗干净,用姜丝,盐,料酒腌半个小时。
2.锅加油,放鲫鱼煎两面金黄
3.加姜丝爆香,添热水,大火烧开,煮十分钟,加豆腐和香菇,枸杞,改中火炖十五分钟,关火加盐葱花,胡椒粉。
鲫鱼煎两面金黄,为了入味,能有奶白色的汤。加点料酒去腥。添热水也能使汤颜色边白,味道鲜美。
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