辣炒荷包蛋

辣炒荷包蛋
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作者:冰琴Sama24

健康功效

鸡蛋:护眼明目
木耳:抗癌防癌
青椒:抗癌防癌

辣炒荷包蛋的做法

  • 辣炒荷包蛋的做法图解1

    1.食材准备

  • 辣炒荷包蛋的做法图解2

    2.在电饼档或平底锅中热锅刷油摊鸡蛋

  • 辣炒荷包蛋的做法图解3

    3.肉切薄片,用少许盐,胡椒粉,料酒,芝麻油腌制

  • 辣炒荷包蛋的做法图解4

    4.洋葱,青椒,胡萝卜切片,黑木耳泡发,蒜切沫

  • 辣炒荷包蛋的做法图解5

    5.鸡蛋一面金黄时,翻面煎至蛋黄凝固

  • 辣炒荷包蛋的做法图解6

    6.盛出切好备用

  • 辣炒荷包蛋的做法图解7

    7.热锅凉油放入花椒,爆至黑色捞出

  • 辣炒荷包蛋的做法图解8

    8.放入姜片

  • 辣炒荷包蛋的做法图解9

    9.放入肉片

  • 辣炒荷包蛋的做法图解10

    10.小火炒制肥肉透明

  • 辣炒荷包蛋的做法图解11

    11.放入辣椒和蒜末爆香

  • 辣炒荷包蛋的做法图解12

    12.倒入所有配菜,青椒,洋葱,木耳,胡萝卜

  • 辣炒荷包蛋的做法图解13

    13.放入鸡蛋,盐,翻炒均匀

  • 辣炒荷包蛋的做法图解14

    14.出锅

小贴士

肉要炒至肥肉部分都透明了,说明油都爆出来了这样会很香

本菜谱由冰琴Sama24上传

辣炒荷包蛋的家常做法

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