简易焦糖布丁的做法

• 1.准备好材料

• 2.先做焦糖——把白糖和准备好的冷水倒入锅中，中火煮，不用搅拌，一会便有了泡泡

• 3.多煮一会儿，煮至泡泡变成图中颜色

• 4.关火，加入热水搅拌，搅拌一会儿开小火接着搅拌，然后变成图中的焦糖样子

• 5.把熬好的焦糖用碗盛好

• 6.接下来做奶液，牛奶加少许白糖煮热

• 7.把鸡蛋打散

• 8.煮好的牛奶倒入蛋液中，搅拌

• 9.过滤4——5次，让碗里的泡泡变少

• 10.装入容器里开始蒸

• 11.蒸到表面不是刚刚液体的状态【也就是布丁的样子】然后把焦糖淋在上面

• 12.就变成了这样，蒸一会就好了

• 13.好吃！