茄汁豆腐的做法

• 1.将豆腐切块。

• 2.均匀的裹上生粉。

• 3.锅中放色拉油烧至七成热，下豆腐块炸至表面发硬即可捞出控油。

• 4.取一个碗，装入半碗清水，加入少许生抽、老抽、番茄酱、耗油、生粉调匀。

• 5.锅中下炸好的豆腐块，倒入调好的汁，待汁水收干即可出锅。

• 6.成品图。