酸汤子

酸汤子
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作者:惜缘

食材用料

汤面 1团
适量

酸汤子的做法

  • 酸汤子的做法图解1

    1.汤面团弄碎,加少许水!揉匀

  • 酸汤子的做法图解2

    2.锅中加入适量清水,烧开

  • 酸汤子的做法图解3

    3.将汤面揉成大小适中的三个面团,放入开水中煮两分钟

  • 酸汤子的做法图解4

    4.捞出,用铲子弄碎

  • 酸汤子的做法图解5

    5.准备汤条器

  • 酸汤子的做法图解6

    6.将煮好的汤面,捻碎,和匀

  • 酸汤子的做法图解7

    7.锅中水再次烧开

  • 酸汤子的做法图解8

    8.取适量大小适中的汤面,放入汤条器中

  • 酸汤子的做法图解9

    9.盖上盖子,往下挤压,挤出条

  • 酸汤子的做法图解10

    10.挤在锅中的汤条烧开,5分钟后盛出,过水

  • 酸汤子的做法图解11

    11.成品图 ! 再配上鸡蛋酱 , 味道好极了

小贴士

1煮汤面时,2~3分钟最佳,时间久了,很难挤出条,时间过短,汤条易碎
2汤条熟后,也可直接食用!但是,我比较喜欢过水的!这样吃到嘴里更有嚼劲

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酸汤子的家常做法

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