用料：
- 高筋面粉 550g
- 啤酒 280g
- 糖 50g
- 鸡蛋 1个
- 盐 5g
- 奶粉 30g
- 色拉油 55g
- 酵母 8g
- 葡萄干 适量
- 燕麦片 适量
- 蛋液 适量
- 果酱 少许
小贴士：
其实花式面包 揉到扩展阶段就可以了
做法：
- 1. 把所有液体材料先放入面包筒
- 2. 然后是糖盐对角放 奶粉
- 3. 最后放面粉和酵母 启动和面程序
- 4. 我是用手揉出的膜 完全阶段
- 5. 室温发酵至2倍大
- 6. 取出排气 分两份
- 7. 我用一个8寸蛋糕模具 一个吐司模具 所以一份面团分3大个 另一份分6小个 用手轻轻按压成圆饼 翻面从上往下卷起 松弛10分钟
- 8. 葡萄干洗净 擦去多余水分
- 9. 把面团用擀面杖或者手 擀成牛舌状 铺适量葡萄干 从上往下卷起
- 10. 最多2.5圈 不要过多 过紧 影响发酵
- 11. 蛋糕模具要抹油 放入烤箱 里面放碗热水 发酵至8分满
- 12. 燕麦洗净 擦干多余水分
- 13. 发酵好的面包 表面刷少许蛋液
- 14. 再撒上燕麦片 吐司有盖就不放了 放入预热好的烤箱 180度 25分钟
- 15. 面包熟了 哈哈 没有黄油 添加了啤酒和燕麦 和平时做的面包比 多了一缕麦香 味道算是有继惊喜?正好出炉 我大姨来了 吐司就这么被我们干掉了 ???