麻辣香锅的做法

• 1.先把主材准备好，土豆莲藕切片，莴笋切条，虾就把头去掉，在去头同时轻一些就能把虾线扯出来。

• 2.把青辣椒切成片，生姜切条，大蒜切小块，葱段干，辣椒在下锅时剪成小段。

• 3.锅里放油，把花椒，干辣椒，生姜，大蒜，葱段爆炒出辣味

• 4.闻到辣味了就把基围虾放下去大火爆炒变色，然后小火炒，直到卷成球状

• 5.放进土豆，莴笋，藕还有青辣椒翻炒，(为方便土豆，莴笋和藕可以提前焯水)最后加入生抽，盐就可以起锅了。