料酒:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.青椒洗净,用刀平剖成两片,切段
2.生抽、老抽、白砂糖、醋、料酒兑成料汁备用
3.锅内入油烧至6成热,放入青椒,改小火炒至表面出现白色斑点,放豆瓣酱煸炒出香,倒入兑好的料汁翻炒均匀即可
【饮食贴士】青椒不要烹煮太熟,因为青椒中所含的维生素C不耐热,若烹煮太久会失去营养价值
【*叮咛】每100克青椒为22大卡,是减重*的核心食物,青椒是维生素C含量最高的蔬菜
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