核桃:补肾、润肠
1.将大枣核桃准备好,红糖泡水
2.将红糖化水,大枣去核切碎,核桃仁掰成小
3.将红糖化水倒入大枣碎中放入料理机打碎成泥,核桃仁打成粉。
4.将核桃粉搅拌入大枣泥中
5.搅拌均匀备用。
6.将玉米面普通面粉发酵粉泡打粉备好
7.锅中烧热水,将玉米面烫熟
8.将大枣泥等加入面粉中搅拌,
9.搅拌均匀加入普通面粉,普通面粉是玉米面的两倍,并用筷子开始搅拌
10.搅拌之后加入发酵粉和无铝泡打粉
11.因为我是用面包机和面发面,所以开启发面功能,面包机开始搅拌,搅拌的过程中如果发现干粉多就加点温水,如果发现干粉少就加点普通面粉。
12.倒入锅中蒸屉布上,大火二十五分钟因为是玉米面已经烫熟,所以时间可以短一些。,
13.熟了晾凉切块
玉米面最好烫熟,这样玉米面发糕吃起来很香甜,大枣核桃打碎成泥,吃起来每一口都香甜松软,如果可以,还可以加上花生碎末,更为健康营养,打碎大枣成泥的时候,用红糖化水倒入大枣中打碎,因为大枣打碎之后会粘稠,必须加水,不然搅拌机带动不来。