油炸猫耳朵的做法

• 1.准备两个大碗，分别倒入150克的面粉，1号面粉里加个鸡蛋，2号面粉里加个鸡蛋和2勺白砂糖

• 2.加白砂糖的面粉用清水揉成光滑的面团，另外一个碗里的面粉用红糖水揉成面团。揉好的面团放至醒发15分钟

• 3.面醒好后，分别把两团面擀成片状，擀完后把两张面皮叠在一起红糖味的做上面

• 4.再把面皮卷起来用保鲜膜包上，卷的结实一点，边卷边收紧。为了方便我把面卷切成两段。放入冰箱冷冻一个小时以便定型

• 5.一小时过后从冰箱取出来，切成薄片。越薄炸出来的口感越脆

• 6.锅里油温六七成热的时候，下入切好的面片。炸至两面金黄色为止

• 7.炸好的猫耳朵先用漏勺控油放凉

• 8.冷却后再倒入干燥的容器里

• 9.上面做的比较厚，我又重新炸了一盘薄的。口感又香又脆

• 10.是不是诱惑到你了，那就快点动手做起来吧