素馅包子的做法

• 1.把面放盆里，加糖，加发酵粉，牛奶加温热，和温水和面，揉成光滑面团盖上醒发30分一1小时。

• 2.利用醒面时，预备鸡蛋，西葫芦。

• 3.西葫芦叉丝，用盐水沙一下。

• 4.鸡蛋打入碗中搅匀。

• 5.锅中放油，稍热倒入蛋液，用筷子迅速搅动成碎状。

• 6.切葱花

• 7.锅中放油，炒香葱花加花椒面。

• 8.虾米切碎

• 9.西葫芦去水份切几刀，放盆中，如鸡蛋，葱油虾米，盐鸡粉拌匀备用

• 10.面发好满一盆。

• 11.把发好的面揉一揉，醒一下变的更光滑。

• 12.然后揉成长条，揪季子。

• 13.压扁

• 14.擀皮

• 15.包馅成包子。

• 16.上锅开锅后蒸十五分，出锅