用料：
- 山药 适量
- 荷兰豆 适量
- 木耳 适量
- 胡萝卜 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蚝油 少许
- 香油 少许
小贴士：
我炒这个菜，不放盐和味精，因为蚝油本身就是鲜咸口，如果口味重的人，可以加少许盐。
做法：
- 1. 山药、木耳、荷兰豆洗净，焯水备用。
- 2. 葱、姜切末备用。
- 3. 炒锅加少许橄榄油，加葱姜末爆香。
- 4. 先放入山药片炒两三分钟。
- 5. 然后加荷兰豆、木耳、胡萝卜一起翻炒，出锅前加少许蚝油和香油，翻炒均匀。
- 6. 出锅装盘。
我炒这个菜，不放盐和味精，因为蚝油本身就是鲜咸口，如果口味重的人，可以加少许盐。