用料：
- 羊肉 300克
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 油 适量
- 干辣椒 3粒
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
葱不能炒太老，略炒出颜色便好。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 羊肉切片，加入适量的盐，淀粉，胡椒粉，料酒腌制20分钟。
- 3. 大葱切斜段，洋葱切片，姜蒜切碎备用。
- 4. 热油把干辣椒煸香，捞出不用。
- 5. 原油在下入姜蒜煸香
- 6. 放入腌制好的羊肉，大火炒至
- 7. 加入小半勺酱油，翻炒变色盛出备用
- 8. 锅内在倒入小量的油，倒入大葱和洋葱，炒至变色加入适量的盐调味。
- 9. 在倒入原先炒好的羊肉，翻炒均匀即可。
- 10. 装盘