用料：
- 海鲜菇 200克
- 培根 3片
- 豌豆30克
- 油 15毫升
- 盐 5克
- 蚝油 20克
- 大蒜 2瓣
小贴士：
1、海鲜菇焯水是为了去除土腥味。
2、豌豆提前焯水是为了和海鲜菇一起炒熟，因为这道菜不易久炒。
3、为了突出海鲜菇的鲜味不必放过多的调味品。
做法：
- 1. 海鲜菇剪掉根部洗净。斜刀切成小段。
- 2. 培根切成宽条。
- 3. 豌豆剥皮备用。
- 4. 锅中做水，放入一点点盐，水开后焯烫海鲜菇30秒。捞出沥干备用。
- 5. 豌豆也焯熟备用。
- 6. 锅里油热加入蒜片爆香。倒入培根翻炒片刻。
- 7. 加入海鲜菇翻炒。
- 8. 倒入焯好的的豌豆。
- 9. 倒入两勺左右的蚝油和盐翻炒均匀即可出锅。
- 10. 味道鲜美可口。做法简单，