用料：
- 酸菜 适量
- 细面条 适量
- 青辣椒 一个
- 红辣椒 一个
- 葱沫 适量
- 姜末 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 调料粉 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
做法：
- 1. 酸菜 青椒 红椒 姜末 葱沫切碎，装盘备用
- 2. 锅中油烧热，放入葱姜煸出香味后在放入酸菜炒出味
- 3. 倒入酸菜～放入盐 调料面 味精 继续炒出香味
- 4. 酸菜炒好了，装盘～用另一个锅烧水 下面
- 5. 细面不需要煮的太久 水开就可以捞出 吃起来有嚼劲
- 6. 面条捞入碗中 一次不要太多 适量就好
- 7. 在炒酸菜的锅中加入开水（开水的多少根据人数）放入葱花 姜末 味精 醋 辣椒油 酸汤就调好了
- 8. 面条加入酸汤 放入炒好的酸菜 就做好了