香茅草鸡

香茅草鸡
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健康功效

花生:化痰
八角:理气、止痛、温阳
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

三黄鸡 400克
适量
花椒油 10克
香茅草 10克
香叶 3片
花椒籽 10克

香茅草鸡的做法

  • 香茅草鸡的做法图解1

    1.将鸡肉洗净砍小。

  • 香茅草鸡的做法图解2

    2.大料。

  • 香茅草鸡的做法图解3

    3.将鸡肉加盐、花椒油、大料、胡椒粉腌制45分钟备用。

  • 香茅草鸡的做法图解4

    4.把花生炸好。

  • 香茅草鸡的做法图解5

    5.把腌制好的鸡肉连同大料一起下油锅小火炸。

  • 香茅草鸡的做法图解6

    6.将鸡肉炸至金黄倒出沥干油份。

  • 香茅草鸡的做法图解7

    7.锅内留少许油,下干辣椒、花椒爆香下鸡肉、花生,淋上芝麻油翻炒匀即可。

小贴士

炸鸡时火不能大。

香茅草鸡的家常做法

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