玛格丽特饼干的做法

• 1.鸡蛋提前煮熟，黄油提前取出冰箱室温软化。

• 2.黄油切成小块，加入白砂糖，用电动打蛋器打匀。

• 3.打至白砂糖和黄油融化，黄油颜色变浅即可。

• 4.鸡蛋只取蛋黄，用工具碾压过筛加入到黄油中。

• 5.将蛋黄和黄油拌匀。

• 6.低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，过筛加入黄油中。

• 7.把所有混合物拌匀，搓成光滑的面团，搓至面团表面光滑，不粘手不粘盆即可。

• 8.把面团用保鲜袋装着，放入冰箱冷藏一小时后取出。

• 9.烤箱170度预热，把冷藏好的面团揉成一个个小圆球摆在铺了锡纸的烤盘上。

• 10.用大拇指将一个个小圆球按压成自然裂开状态。

• 11.烤箱上下火170度烤约15分钟。

• 12.烤好后拿出来摆盘，趁热吃。