用料：
- 椰子 一个
- 牛奶 150ml
- 吉利丁粉 10g
- 黑糖玫瑰酱 20g
小贴士：
椰汁用椰浆代替、牛奶用淡奶油代替，味道会更香。
刚从冰箱拿出来是最好吃的时候。
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 用开椰器将椰子打开（也可用菜刀），将椰汁（约150ml）和椰肉放入料理机搅打均匀，也可只用椰汁
- 3. 将10g吉利丁粉放入冷的牛奶中，略浸泡两三分钟
- 4. 将泡了吉利丁粉的牛奶加热，并加入玫瑰酱，加热至玫瑰酱和吉利丁粉均融化
- 5. 加入椰汁，混合均匀
- 6. 将混合好的液体倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏4个小时。
- 7. 取出，切块，滚上椰蓉。（也可以省略这一步，因为同学反应椰蓉影响口感）