黄油:低蛋白质
低筋面粉 | |
蛋黄 | 核桃仁 |
奶粉 | 绵白糖 |
1.准备好材料
2.盆内放入黄油、奶粉和糖用打蛋器进行打发,打发至蓬松状态
3.打发好的黄油中,依次加入三个蛋黄搅打,至混合均匀
4.加入低筋面粉
5.用刮刀混合均匀
6.加入核桃碎,混合均匀
7.放到面板上擀成0.5~1cm的薄片,去掉不规则的边
8.切成大小均匀的方块,大小随自己喜好(切下的边,可以重新整形)
9.烤盘放油纸,把做好的方块码放好,刷一层蛋液
10.烤箱预热上下火180度烤18分钟
11.烤好后取出,放凉
12.装瓶封存,随吃随取
1、黄油要软化以后再打发
2、核桃用的生核桃,烤出来味道刚刚好
3、每家烤箱温度不同,可做适当调整
4、我这个做出来微甜,喜欢甜的朋友糖的用量可以适当增加