芥菜:消肿散结
1.芥菜洗净,切小块,放盐水浸泡10分钟,涝出。
2.煮锅中入水烧开,加少量油、盐,芥菜入水焯5分钟,捞出沥干水后摆盘。
3.炒锅入100ml水,中火烧开,入蚝油后搅匀,再加入水芡粉烧开,最后出锅,淋到芥菜上即可。
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